活動內容：

日本茶道中的和菓子看起來總是精緻可口，入口後綿密細緻的口感以及其帶來的五感體驗更是令人難以忘懷。

本次日本文化研究社所舉辦的「日本和菓子特別講座」，很榮幸邀請到日本和菓子職人渡部弘樹老師以及傅君竹老師蒞臨，一次滿足各位想深入了解和菓子的演變歷史，以及親手製作和菓子的全新體驗。而運用雙手所製作的美感與口感俱佳的和菓子，也都能帶回家細細品嚐喔！


【講師介紹】
渡部弘樹老師、傅君竹老師

出身於東京製菓學校，並取得日本和菓子技術專門士資格，提供和菓子至國內各地的知名溫泉飯店、溫泉度假村、日本料理、日本茶館、茶道活動等；也至各大學、烘焙教室、海外教授專業課程，為了推廣日本傳統文化，不藏私地拓展教學，並已培訓多位學員於台灣各地及海外發展。

◎2011年創立「歲時亭和菓子」。
◎2016年聯手發行了台灣第一本非翻譯的和菓子食譜書，『和菓子：職人親授，60種日本歲時甜點』。
◎2017年出版『和菓子．四時物語』。

【活動時間與地點】
5/14（五)13:00-15:00
驚聲大樓T505
＊報到時間：12:30-13:00(時間嚴守)


【活動費用】
550元/人
＊包含2顆和菓子製作材料費及工具費。
＊手作和菓子內容：講師特別精心準備，敬請期待。（請參照http://saizitei.com/）

【預定錄取人數】
16人
*為維護手作體驗品質，本次特別講座實施小班教學。

【繳費時間暨地點】
5/7（五）10:00-17:00、外語大樓 FL111
5/10（一）11:00-13:00、外語大樓 FL111
*候補者繳費時間：5/11（二）17:30-19:00、外語大樓 FL111

【講座內容】
1.和菓子的起源與歷史介紹。
2.和菓子DIY手作體驗。

心動了嗎?馬上手刀報名參加日本文化研究社的「日本和菓子講座」吧!



＊＊＊注意事項＊＊＊
1.報名但未完成繳費者視同放棄，其參加權利遞補候補者。
2.請自備口罩，並於活動進行中全程配戴。

活動時間：

2021/05/14 13:00 ~ 2021/05/14 15:00

報名時間：

2021/05/06 13:00 ~ 2021/05/11 22:00

活動地點：

驚聲紀念大樓 T505