活動內容：

請注意：本活動部份菜色含酒，「禁止酒駕，酒後不開車 安全有保障」、「未滿18歲請勿飲酒」

活動時間｜2024.11.17（日）17:00-19:00

集合地點｜真食手作（新北市淡水區中正路11之9號）

活動費用｜專案優惠價1000元（原價1500元）
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⛦本場活動流程

2小時，依序上菜，介紹每道菜色的在淡水的種植區和典故和歷史。

共11道菜，每道菜介紹約5-10分鐘左右。

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⛦活動說明 淡水生活節淡味鄰嶙粼-零添加的淡水暮色

由真食手作主廚廖千慧自進行解說每道餐點背後的設計理念。淡味鄰嶙粼體驗淡水的零添加料理，藉由餐桌上了解當地的歷史，文化，特產，餐桌導讀淡水人文品味。

麵包盤
鄉村花捲II當地食材手作麵包

清酒醉雞
清酒II雞腿肉II裙帶菜II材魚片II水芹

種子的禮物
紫高麗菜芽II芽菜II黎麥II紅蘿蔔II番茄II特調醬汁

品淡水山線深秋-菊花雞湯
金菊II枸杞II土雞腿II蘋果

淡水暮色
珍珠麵II 干貝II 雞蛋黃II烏魚子II茴香II帕馬森起司

特調秋冬鄉野自釀氣泡飲

主菜
焦糖脆皮五花豬
脆皮五花豬II焦糖蘋果II千層馬鈴薯片II肉桂紅蘿蔔裝飾

翼板牛排
翼板牛排II千層馬鈴薯片II肉桂紅蘿蔔裝飾

國寶茶師鐵觀音
淡水自然水道II淡水山下種植的鐵觀音

甜點
淡水山的花朵
木蓮花冰淇淋II酒漬baba蛋糕II柳橙瓦片II玫瑰鮮奶油

薄荷茶


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⛦活動注意事項.ᐟ‪‪.ᐟ

一、茹素者或食材過敏者，請事先告知。
二、本活動部份菜色含酒，「禁止酒駕，酒後不開車 安全有保障」、「未滿18歲請勿飲酒」

活動時間：

2024/11/17 17:00 ~ 2024/11/17 19:00

報名時間：

2024/11/07 14:00 ~ 2024/11/14 17:00

活動地點：

真食手作（新北市淡水區中正路11之9號）